Из нашего летнего путешествия в Абхазию особенно запомнился визит в «Медовый двор». Это пасека, которая не только занимается «добычей» меда, они весьма грамотно выстраивают свой маркетинг. Множество экскурсионных маршрутов привозят к ним туристов. С гостями пасеки работают презентаторы – это пчеловоды, которые рассказывают, чем отличается дикий лесной мед «бортник», особенности хранения меда, воздействие меда на организм человека. И это не просто продающие тексты. То, что они доносят своим гостям подтверждено результатами их работы — они имеют награды с различных выставок и это предмет гордости.
С нашей группой работал Алхаз, пчеловод в четвертом поколении, главный пчеловод пасеки «Медовый двор». Именно так он представился нам, в тот момент своего выступления, когда абсолютно все готовы были «проглатывать» каждое его слово. Гениальный презентатор!
Он меня просто покорил — человек не проходивший никакого обучения работе с аудиторией, прекрасно владеет инструментами удержания внимания, работы с гиперактивными участниками, даже тихони у него были активны! Просто на генотипе! Он вовлек абсолютно всех присутствовавших в процесс, донес информацию, проверил усвоение, ответил на вопросы, снова дал информацию, подкрепил дегустацией. Уверенно, энергично, грамотно. Удовольствие встретить такой талант!
Важно знать о мёде
Что особенно запомнилось из его «обучающего мероприятия»:
- Знаете ли вы, что хранить мед надо в темной посуде. Ни в стекле, ни в пластике и уж тем более без железных крышек. «Если у вас дома стоит мед в стеклянной банке с железной крышкой, как приедете, сразу выкиньте его! Вместе той банкой. Мед в ней давно умер и никаких полезных свойств в нем нет!», категорично заявлял Алхыз. Оказывается, мед лучше всего сохраняет свои полезные свойства в керамической посуде. К слову, на этой пасеке продают мед в глиняных горшочках, стенки которых изнутри пропитаны пчелиным воском. После того как съели из такого горшка мед, мыть его не нужно. Сразу можно заливать следующую порцию меда.
- Из соображений сохранения полезных свойств, мед надо есть деревянной, пластиковой или керамической ложкой. Железо противопоказано!
- «Любите чай с медом? Считайте, что зря изводите полезный продукт!», огорошил нас пчеловод. Оказывается, от высокой температуры в меде гибнут полезные для организма человека свойства меда. При нагреве меда свыше 60 градусов в нем разрушаются все полезные ферменты и часть витаминов. Я вот не знала. Мед надо есть так: одна чайная ложка за 30 минут до приема пищи.
- А еще, натуральный мед, если его капнуть на руку и слизнуть, то сладкого и липкого следа не остается! Он впитывается в кожу, как хороший крем для рук — кожа становится мягкой и бархатной на ощупь. Это один из способов проверить качество меда перед его покупкой.
- Еще один способ проверки — «генная память». Мед помнит из какой структуры он «появился». Все верно, эта структура — соты. Если налить на дно тарелки немного меда, а потом сверху воды, а затем начать вращать тарелкой, так, чтобы вода «ходила» по кругу поверх меда, то мед начинает принимать структуру сот. Мы проверили — работает! А вот мед, который развели водой и добавили сахар такую структуру не принимает. Он какие-то странные конструкции показывает.
Вообще, особенность этой пасеки в том, что они много лет добывают дикий лесной мед Бортник. У них есть передвижная пасека – специальные ульи из стволов деревьев, которую они выставляют в горах Рицинского реликтового национального парка, прямо над озером Рица. Там сказочный воздух и невероятная природа. Пчелы собирают пыльцу со всего, что цветет. Мед не дифференцируют по растениям. Получается такая «сборная солянка» лесного разнотравья. Очень вкусный и наиболее полезный мед.
Почему пчелы исчезают?
Так вот, пчеловод сказал, что это правда! Дело в том, что главный враг пчел, это антенны сотовых операторов. Если пасека стоит неподалеку от антенны, то вскоре пчелы исчезают… Они просто не могут найти дорогу домой. Антенны сбивают им «прицел». Они летят куда угодно, но только не в ульи… И борются с этим пчеловоды лишь тем, что передвигают пасеки туда, где нет антенн. Как хорошо, что в Абхазии много мест с дикой природой. Один заповедник чего стоит!
Эх, это я не удержалась, отвлеклась на Шерлока Холмса от элитного меда. Еще не рассказала про Апитонус, пчелиное маточное молочко, пыльцу, наливку, «женский коньяк», детскую медовуху и «ракетное топливо» — чачу… И все это пасека «Медовый двор»! Настоятельно рекомендую.
Психолог, кандидат наук. Как исследователь и практик, в своей жизни нахожусь на фазе активного экспериментирования. Переоценкой ценностей, верификацией смыслов, исследованиями взаимосвязей человека и окружающего мира делюсь в своем блоге "watching the life…" http://ivanna-tvg.livejournal.com/
-
Голубые озера тайги
-
Сонька, сваха переезжая
-
Поездка в Ашкелон
Похожие записи
Интересная информация, за влияние базовых станций на полет пчел, не знал. Можно ли так повлиять на тараканов, чтоб они гады заблудились и не вернулись? 🙂